Ο γύρος γίνεται το πρώτο ελληνικό πιστοποιημένο παραδοσιακό προϊόν στην ΕΕ

Σε μερικές ημέρες θα δημοσιευθεί η σχετική υπουργική Απόφαση που απαιτείται για τη διαδικασία αναγνώρισης των ΕΠΙΠ (Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων Προϊόντων), με βάση τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς. Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχει επισπεύσει τη διαδικασία, καθώς οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας κρέατος – ο ΣΕΒΕΚ – έχουν εκφράσει το ενδιαφέρον και έχουν συντάξει το σχετικό …

Ο γύρος γίνεται το πρώτο ελληνικό πιστοποιημένο παραδοσιακό προϊόν στην ΕΕ Διαβάστε Περισσότερα »

Χωριάτικο λουκάνικο

Αγαπημένος μεζές και ένας από τους πιο δημοφιλείς κωδικούς κάθε ταβέρνας που σέβεται τον εαυτό της, το χωριάτικο λουκάνικο κερδίζει συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών. Ποιά είναι, όμως, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ανά περιοχή προέλευσης και τι δείχνει να αναζητά η αγορά τον τελευταίο καιρό; Ανήκει στην κατηγορία των αλλαντικών και έχει μακρά …

Χωριάτικο λουκάνικο Διαβάστε Περισσότερα »